Čini se da posljednjih godina interes za dodatke raste iz godine u godinu.
Međutim, postoje dva velika problema s trenutnim dodacima prehrani i zdravom hranom.
- Propisi su mnogo labaviji nego za lijekove. To znači da su neučinkoviti proizvodi lako dostupni po visokim cijenama.
- Postoji manje podataka o istraživanju nego za farmaceutske proizvode. Drugim riječima, nitko ne može sa sigurnošću reći o dugoročnim opasnostima.
Zbog toga su mnogi ljudi prisiljeni plaćati nepotrebno visoke cijene zdrave hrane koja ne samo da nema učinka, već može čak i skratiti njihov životni vijek na dugi rok.
Jedini način da se to spriječi je da na temelju znanstvenih dokaza nekako sredimo ono što znamo i ono što ne znamo.
U ovom članku ćemo se osvrnuti na dodatke koji mogu biti štetni za tijelo na temelju pouzdanih podataka.
Multivitamini su neučinkoviti i mogu uzrokovati rak.
Mnogi od vas možda uzimaju multivitaminske suplemente.
Ovo je prikladan način za unos svih bitnih vitamina i minerala na jedno mjesto.
Međutim, multivitamini se ne preporučuju.
To je zato što dosadašnja istraživanja nisu potvrdila značajne prednosti multivitamina, a mnogi su zaključili da su štetni za ljudski organizam.
Počnimo s pitanjem: “Ima li multivitamin smisla?” Počnimo s pitanjem: “Imaju li multivitamini smisla?
Trenutno je najpouzdanije istraživanje koje je provelo Sveučilište Johns Hopkins u Sjedinjenim Državama 2006. godine.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
Ovo je jedno od najpreciznijih istraživanja multivitamina ikad provedenih, i veliki je zaključak temeljen na 20 prethodnih studija.
Prvo citirajmo zaključak rada.U ovom trenutku nema dokaza koji podupiru uvjerenje da multivitaminski i mineralni dodaci mogu spriječiti kronične bolesti ili rak.
Ova studija ispituje učinke multivitamina na bolesti srca, rak, gubitak mišića povezanih sa starenjem i visoki krvni tlak.
Neki podaci ukazuju na to da multivitamini mogu biti učinkoviti u sprječavanju bolesti u područjima sa lošim prehrambenim statusom, ali općenito se čini vrlo malo vjerojatnim da suplementi mogu poboljšati zdravlje ili spriječiti bolest.
Bilo bi u redu da su multivitamini jednostavno neučinkoviti, ali posljednjih godina pojavili su se prijedlozi da multivitamini mogu uzrokovati rak. Međutim, posljednjih godina istaknuto je da multivitamini mogu uzrokovati rak.
Na primjer, u radu sa Sveučilišta u Istočnoj Finskoj 2011. korišteni su podaci iz studije o oko 38.000 starijih osoba kako bi se provjerila njihova uobičajena upotreba vitamina i stope smrtnosti.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
Rezultati su sljedeći.U starijih žena opća upotreba vitamina i minerala bila je povezana s povećanim rizikom od ukupne smrtnosti.
Ako bi žene starije od 60 godina nastavile svakodnevno uzimati multivitamine, povećale su im se šanse da umru od bolesti poput bolesti srca i raka.
Nadalje, studija koju je provelo Američko društvo za borbu protiv raka također je pokazala zastrašujuće rezultate (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
Ovo je bila dugoročna studija koja je ispitala oko 30.000 muškaraca i provjerila učinke multivitamina u osmogodišnjem razdoblju.
Ovdje se zaključuje da muškarci koji redovito uzimaju multivitamine imaju veće šanse za dobivanje raka prostate.
Podaci su vrlo zabrinjavajući.
Među istraživačima još uvijek nema jedinstvenog stajališta zašto multivitamini imaju negativne učinke.
Jedna je teorija da tijelu šteti previše viška prehrane. ili “Mogu li se antioksidansi promijeniti i oštetiti stanice? No potrebno je još istraživanja kako bi se saznala istina.
Također, u ovom trenutku nije odlučeno da su multivitamini nužno loši, pa i tu budite oprezni.
Zapravo, ako pogledate ovdje navedene podatke, relativni rizik bilo kojeg od njih nije jako velik.
Jednostavno rečeno, to je razina na kojoj se ne morate toliko bojati štete, ako postoji.
Slično, druga meta-analiza provedena 2011. nije pronašla “nikakve dokaze da multivitamini povećavaju rak prostate”, pa procjena još nije potpuno utvrđena.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
Drugim riječima, trenutno mogu reći samo dvije stvari.
- Multivitamini su prilično beskorisni.
- Ne može se poreći da multivitamini mogu nanijeti štetu ljudskom tijelu.
Za slučaj da se pitate, postoje neki podaci koji pokazuju da su multivitamini poboljšali razinu zdravlja.
Međutim, većina njih usmjerena je na starije osobe koje se ne mogu hraniti na zadovoljavajući način, a u cjelini nisu korisne za održavanje općeg zdravlja.
U tom svjetlu nema razloga gnjaviti se s kupnjom proizvoda koji nema posebne koristi i koji može povećati rizik od smrti.
Na temelju gornjih podataka, dr. Marian Newhauser iz Centra za istraživanje raka Fred Hutchinson sugerira sljedeće.Kupnja multivitamina košta mnogo. Što ako potrošite taj novac na svježe povrće?
Ako redovito jedete voće i povrće, dobit ćete potrebnu prehranu.
Ovo bi bilo puno bolje ulaganje od uzimanja multivitamina koji mogu, ali i ne moraju djelovati.
Jesu li multivitamini loši za vaše oči?
Još jedan štetan učinak multivitamina koji se ne smije zanemariti je oštećenje očiju.
2017. projekt Cochrane Collaboration Project postavio je pitanje: “Doista li suplementi djeluju na vaše oči?” Pogledali smo pitanje.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Cochrane Collaboration je projekt britanske Nacionalne zdravstvene službe za promicanje “znanstveno utemeljene zdravstvene politike” i jedan je od najpouzdanijih izvora informacija.
Studija je ispitala podatke oko 76.000 ljudi o “antioksidativnim dodacima i starenju očiju.
Ovaj je rad zbirka mnogih studija i vrlo je pouzdan.
Zaključak do kojeg sam došao bio je šokantan.
Bez obzira koje antioksidativne dodatke uzimali, oni nemaju učinka na starenje očiju; zapravo, multivitamini povećavaju rizik od starosne makularne degeneracije za 2%.
Makularna degeneracija povezana s dobi bolest je koja uzrokuje promjene u makuli, središnjem dijelu mrežnice, zbog starosti, što otežava vidljivost i može dovesti do sljepoće ako se ne liječi.
Nevjerojatno je da su šanse da se ovo pogorša s multivitaminima.
U ovom trenutku nije jasno zašto multivitamini povećavaju rizik od starosne makularne degeneracije.
Međutim, neke su opservacijske studije pokazale da su ljudi koji konzumiraju puno antioksidansa “iz prehrane” manje skloni starosnoj makularnoj degeneraciji.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Očigledno, ako uzmete antioksidanse iz voća i povrća, nećete imati problema.
Antioksidanse treba uzimati iz prehrane, a ne iz suplemenata.
